Tavoletta Contessa Lucilla

Le rondini della Contessa Lucilla sono uccelli migratori infaticabili, piccole creature che ogni anno compiono lunghi viaggi per spostarsi da un continente all’altro. Dalla personalità forte e decisa come una rondine, simbolo di protezione e speranza, si dice che la Contessa Lucilla in uno dei suoi avventurosi viaggi sulla cordigliera abbia scoperto spezie e cereali mai conosciuti prima dalla famiglia Vialetto.

Erano minuscole palline rosse e rosa di cui non conosceva nulla. Quelle rosa avevano un frizzante profumo di mondi lontani ed un sapore dolce, fruttato e leggermente piccante. Quelle rosse invece erano dure al tatto, leggerissime e dal sapore simile a quello delle nocciole. La sua fortuna fu l’incontro durante il suo viaggio sulla cordigliera con uno sciamano inca che, dopo averla sentita parlare in quechua, si è convinto a rivelarle i segreti di queste strane piante. Dove lei abbia imparato la lingua delle popolazioni andine resta un mistero.

Per la Contessa Lucilla, animo nobile, altruista, amante di tutte le creature della terra, ogni momento è quello giusto per dar sfogo alla sua creatività. I segreti dello sciamano, poi, le sono stati d’ispirazione per la sua deliziosa creazione.Condivise le sue scoperte in famiglia, ha creato la tavoletta di cioccolato al latte infuso con un mix di spezie e pepe rosa, aggiungendo un elemento crunchy: la quinoa rossa soffiata.
Il cioccolato al latte unito al mix di spezie e pepe rosa è un raro equilibrio di sapori esotici ed originali che merita ben più di un semplice assaggio!