Uovo Generale Edmondo

Il Generale Edmondo Vialetto è un uomo tutto d’un pezzo, ma dall’animo buono. Patriota per vocazione e avventuriero per passione, partecipò alla spedizione dei Mille guidata da Garibaldi e fin da subito si innamorò di quella terra incontaminata: la Sicilia.
Ma ciò che più di ogni altra cosa catturò l’attenzione del Generale Edmondo furono senza dubbio le arance: ancora oggi quel profumo intenso di agrumi gli solletica l’olfatto e lo porta a viaggiare con l’immaginazione. Il Generale Edmondo infatti era anche un “naso”, sensibile ai profumi: era solito disporre scorzette d’arancia nel forno acceso per profumare tutta la casa.

Con l’arrivo della primavera i primi tiepidi raggi di sole cominciano a far sbocciare fiori d’arancio tutt’intorno alla residenza del Generale Edmondo. La casa sembra avvolta da una soffice nuvola bianca, i sentori agrumati penetrano nei muri, si infilano tra gli scuri delle finestre ed invadono tutti gli ambienti con il loro dolce profumo. Il Generale Edmondo è in estasi, inebriato da quel profumo intenso, pronto per dare libero sfogo alla fantasia.

Dall’amore per la Sicilia e dalla passione per l’avventura, il Generale Edmondo si è lasciato ispirare per la sua creazione di Pasqua: un uovo di cioccolato fondente con arance e mandorle salate dove l’intensità e la ricchezza di sfumature di gusto rappresentano a pieno il suo animo appassionato. Le mandorle salate donano croccantezza e sapidità, le arance freschezza ed esuberanza: insieme al cioccolato fondente creano un’armonia perfetta, da lasciare estasiati!